Le farine del Molino Borra nascono da un ciclo produttivo completamente artigianale che utilizza materie prime coltivate e raccolte direttamente nei nostri campi.
Seguiamo l’intero processo produttivo eseguendo personalmente tutte le operazioni necessarie, dalla semina alla raccolta, dall’essicazione alla selezione in ottica delle cariossidi, dalla molitura al confezionamento.

Dopo un’accurata ricerca abbiamo selezionato un pastificio artigianale che condivide i valori della nostra azienda: per questo motivo è diventato il nostro fornitore di fiducia! La pasta viene prodotta con farine biologiche, lavorata artigianalmente, essiccata a basse temperature e trafilata a bronzo. Per questo, abbiamo selezionato attentamente i nostri fornitori: i risi che utilizziamo per i nostri prodotti sono tutti coltivati in Piemonte da nostri colleghi agricoltori.

Una vera specialità gastronomica! dal sapore intenso sia essa con o senza glutine.

Una parte dei terreni delle nostre aziende agricole sono coltivati a riso, ma ogni tipologia di riso ha bisogno di determinate caratteristiche tecniche del terreno per poter crescere bene.
Inoltre selezioniamo accuratamente varietà di riso del Vercellese per offrire la migliore qualità.

Dalla passione e dalla maestria con cui prepariamo le nostre gallette tonde e a cuore e dalla nostra politica di produzione a zero scarto alimentare, è nata la nostra linea dolce! Grazie alla collaborazione di una maestro pasticcere, abbiamo realizzato una gamma di dolci, che incarna la nostra tradizione artigianale e gluten free.